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乳业科学与技术杂志

乳业科学与技术杂志统计源期刊

主管单位:光明食品(集团)有限公司  主办单位:光明乳业股份有限公司

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乳业科学与技术 2006年第01期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志乳品综述
利用障碍技术延长液态乳的货架期第1-3页
关键词: 液态乳;  货架期;  障碍技术;  障碍理论;  食品腐败;  
乳业科学与技术杂志乳品研究
超滤法对牛初乳中IgG含量和活性的影响第4-6页
关键词: 超滤法;  牛初乳;  igg;  含量;  活性;  
牛乳中超氧化物歧化酶和过氧化氢酶测定及热稳定性研究第7-8页
关键词: 牛乳;  sod;  cat;  热稳定性;  超氧化物歧化酶;  过氧化氢酶;  测定;  
乳制品中具有降胆固醇功能乳酸菌的体外筛选第9-11页
关键词: 乳制品;  乳酸菌;  降胆固醇;  体外筛选;  
乳业科学与技术杂志新品开发
高纤营养奶粉的研制第12-14页
关键词: 膳食纤维;  高纤营养奶粉;  研制;  生鲜牛乳;  原料;  
乳业科学与技术杂志乳品检测
纯牛奶中抗菌药物残留的检测第15-17页
关键词: 纯牛奶;  抗菌药物;  残留;  检测;  
乳与乳制品中氯霉素残留量的检测方法第18-19页
关键词: 乳与乳制品;  氯霉素;  酶联免疫;  气相色谱;  
乳业科学与技术杂志信息
售刊信息第19-19页
乳业科学与技术杂志乳品安全
HACCP体系在原料乳生产中的应用第20-22页
关键词: 原料乳;  haccp;  危害分析;  乳品生产企业;  
乳业科学与技术杂志市场消费
酸奶消费者行为研究(1)—主要的消费需求第23-24页
关键词: 中国;  酸奶;  消费者行为;  消费需求;  品牌利益;  市场价格;  
乳业科学与技术杂志饲料营养
益生素在反刍动物生产中的研究进展第25-27页
关键词: 益生素;  畜禽;  研究进展;  
泌乳盛期奶牛的饲喂技巧第28-28页
关键词: 奶牛;  泌乳盛期;  产奶量;  饲养管理;  能量供应;  
钴与奶牛健康第29-30页
关键词: 奶牛;  钴元素;  营养需要;  生物学功能;  缺钴症;  
谈硒-维生素E在奶牛业上的应用技术第31-32页
关键词: 奶牛;  硒;  维生素e;  营养需要;  饲料;  
乳业科学与技术杂志兽医保健
进口荷斯坦牛隐性乳房炎病原菌的分离鉴定第33-34页
关键词: 进口奶牛;  隐性乳房炎;  病原菌;  分离鉴定;  
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