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乳业科学与技术杂志

乳业科学与技术杂志统计源期刊

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乳业科学与技术 2007年第01期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志乳品综述
乳酸菌胞外多糖的研究第1-3页
关键词: 乳酸菌;  胞外多糖;  肠膜明串珠菌;  
Ghrelin的研究进展第4-8页
关键词: ghrelin;  脑肠肽;  生长激素;  
乳业科学与技术杂志乳品研究
乳清蛋白凝胶条件的研究第9-11页
关键词: 乳清蛋白;  凝胶化;  热处理;  
乳业科学与技术杂志信息
欧洲最大乳企携顶级奶粉首度登陆中国市场第11-11页
关键词: 中国市场;  乳制品;  奶粉;  欧洲;  五洲大酒店;  婴幼儿;  世界;  品牌;  
牛奶能防辐射第11-11页
关键词: 牛奶;  防辐射;  乳铁蛋白;  放射医学;  蛋白饲料;  实验鼠;  x射线照射;  
乳业科学与技术杂志乳品研究
SPSS软件在食品感官评分结果分析中的应用第12-14页
关键词: spss软件;  描述统计;  配对样本t检验;  单因素方差分析;  
不同泌乳时间阿拉善双峰驼驼乳中氨基酸的含量变化第15-17页
关键词: 阿拉善双峰驼;  驼乳;  氨基酸;  
几株产胞外多糖乳酸菌生物学性质的研究第18-20页
关键词: 乳酸菌;  胞外多糖;  生物学性质;  
内蒙古牧区传统乳制品中耐酸及耐胆盐植物乳杆菌的筛选第21-22页
关键词: 植物乳杆菌;  耐酸;  耐胆盐;  
不同乳化剂对牛乳饮料稳定性影响的研究第23-25页
关键词: 乳化剂;  牛乳饮料;  稳定性;  
乳业科学与技术杂志乳品检测
乳与乳制品快速检测抗生素残留方法的研究第26-28页
关键词: 抗生素残留;  微生物抑制法;  ttc;  乳与乳制品;  
乳业科学与技术杂志信息
亚洲最大的乳制品企业明治乳业保鲜奶“登陆”上海第28-28页
关键词: 乳制品企业;  保鲜奶;  乳业;  上海;  亚洲;  牛奶;  出口;  进口;  
乳业科学与技术杂志文献综述
提高乳蛋白的综合技术第29-35页
关键词: 提高;  奶牛;  乳蛋白率;  综合技术;  
乳业科学与技术杂志信息
上海奶业行业协会推荐产品的公告(0603)第35-35页
乳业科学与技术杂志饲料营养
不同泌乳期高产奶牛对蒸汽压片玉米饲喂的反应第36-38页
关键词: 高产奶牛;  压片;  蒸汽;  饲喂;  玉米;  泌乳期;  反应;  丙酸比例;  
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