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乳业科学与技术杂志

乳业科学与技术杂志统计源期刊

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乳业科学与技术 2009年第03期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志特约综述
优质后备奶牛的营养与培育第101-105页
关键词: 后备奶牛;  犊牛;  高产奶牛;  犊牛生长发育;  奶牛;  
乳业科学与技术杂志信息
《乳业科学与技术》杂志投稿要求第105-105页
关键词: 投稿要求;  科学与技术;  基金资助项目;  作者简介;  杂志;  乳业;  中英文摘要;  参考文献;  
乳业科学与技术杂志研究报告
乳清浓缩蛋白可食用膜的应用研究第106-109页
关键词: 乳清蛋白;  可食用膜;  核桃;  应用;  
开菲尔粒菌相构成的研究第110-112页
关键词: 开菲尔粒;  分离;  鉴定;  
云南传统乳产品中乳酸菌的菌群分析第113-115页
关键词: 乳酸菌;  生态学;  
柠檬酸盐对牛乳蛋白乳化液热稳定性的影响第116-119页
关键词: 婴儿配方;  柠檬酸盐;  热稳定性;  
酵母菌对黄油贮藏稳定性的影响第120-122页
关键词: 黄油;  酵母菌;  脂肪酸;  
风速对中度热应激奶牛生产性能的影响第123-125页
关键词: 风速;  生产性能;  热应激;  
奶牛专用霉菌毒素吸附剂对泌乳奶牛生产性能的影响第126-128页
关键词: 霉菌毒素吸附剂;  奶牛;  生产性能;  
蒙古干酪生产工艺研究第129-132页
关键词: 蒙古干酪;  生产工艺;  正交实验;  
奶豆腐生产工艺的优化第133-135页
关键词: 奶豆腐;  优化工艺参数;  感官评定;  
一种双歧杆菌复合乳饮料的研制第136-139页
关键词: 酸乳;  长双歧杆菌;  黄原胶;  单甘酯;  
乳业科学与技术杂志综述
乳尿素氮测定的研究进展第140-143页
关键词: 乳尿素氮;  乳成分;  保存条件;  
婴幼儿配方乳粉中IgG检测方法的研究进展第144-148页
关键词: igg;  婴幼儿配方乳粉;  活性含量;  酶联免疫吸附法;  高效液相色谱法;  
由世博会看中国干酪发展的契机第148-148页
关键词: 2010年世博会;  干酪;  中国;  营养价值;  国内市场;  乳品企业;  生活水;  消费者;  
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