乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2011年第03期杂志 文档列表

发酵驼乳和发酵牛乳对慢性肾功能衰竭大鼠影响的比较研究第101-108页

关键词: 发酵驼乳；  发酵牛乳；  慢性肾功能衰竭；  腺嘌呤；  

益生菌发酵乳清饮料的研究第109-111页

关键词: 乳清饮料；  益生菌；  后发酵；  数学模型；  

水解蛋白婴儿配方奶粉的研究第112-113页

关键词: 婴儿配方奶粉；  水解蛋白；  

UHT乳生产工艺及其在贮藏期间理化性质的变化第114-117页

关键词: uht乳；  生产工艺；  贮藏；  

驴乳中共轭亚油酸含量研究第118-120页

关键词: 驴乳；  共轭亚油酸；  紫外光谱法；  

南瓜酸牛奶生产工艺研究第121-123页

关键词: 南瓜；  酸奶；  稳定剂；  

盘式液体分布器在降膜式蒸发器中广泛应用的原因第124-125页

关键词: 降膜式蒸发器；  盘式液体分布器；  

液相色谱‐串联质谱法测定乳与乳制品中激素残留第126-130页

关键词: 激素残留；  乳与乳制品；  

酸奶中嗜酸乳杆菌计数检测方法的研究第131-134页

关键词: 酸奶；  嗜酸乳杆菌；  mrs培养基；  克林霉素；  环丙沙星；  

乳酮症试纸条对奶牛酮病检测的使用效果评价分析第135-136页

关键词: 奶牛；  牛奶；  血清；  酮病试纸条；  

基于Internet在线个体系谱的设计第137-141页

关键词: asp；  excel；  奶牛；  系谱；  

奶牛免疫功能的影响因素第142-144页

关键词: 奶牛；  免疫功能；  影响因素；  

益生菌产表面活性剂研究进展第145-148页

关键词: 生物表面活性剂；  益生菌；  筛选；  应用；  

光明乳业技术中心喜获乳业生物技术国家重点实验室第F0003-F0003页

关键词: 国家重点实验室；  光明乳业；  生物技术；  技术中心；  中国历史；  加工企业；  科技创新；  产品创新；