乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2014年第02期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志生物技术

酿酒酵母益生特性分析及其与植物乳杆菌IMAU10120共生菌株筛选第1-5页

关键词: 酿酒酵母；  益生特性；  植物乳杆菌imau10120；  共生；  

奶山羊AGPAT6基因多态性与生长性状的关联分析第6-8页

关键词: 奶山羊；  agpat6基因；  多态性；  生长性状；  关联分析；  

乳业科学与技术杂志加工工艺

正交试验优化银耳乳饮料配方第9-13页

关键词: 银耳；  乳饮料；  挤出；  稳定性；  

正交试验优化糯玉米酸奶发酵工艺第14-18页

关键词: 糯玉米；  奶粉；  乳清蛋白；  发酵；  酸奶；  理化性质；  

正交试验优化黑玉米原花青素乳饮料配方第19-23页

关键词: 黑玉米；  原花青素；  乳饮料；  

不同营养元素对开菲尔多糖产量的影响第24-27页

关键词: 开菲尔；  营养元素；  发酵；  多糖；  

乳业科学与技术杂志分析检测

灭菌乳稳定性快速预判方法第28-31页

关键词: turbiscan稳定性分析仪；  稳定性参数；  货架期；  牛奶稳定性；  脂肪上浮；  

乳业科学与技术杂志专题论述

乳品质量安全追溯体系分析第32-35页

关键词: 食品安全；  乳品；  质量安全；  供应链；  追溯体系；  

第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议第四届美国功能食品和生物活性物学会国际论坛第36-39页

关键词: 生物活性物；  功能食品；  安全控制技术；  国际论坛；  国际会议；  国际年会；  食品科学；  食品质量；  

关于公布婴幼儿配方乳粉生产许可检验机构的公告 2014年 第6号第40-40页

关键词: 婴幼儿配方乳粉；  乳粉生产；  检验机构；  公告；  药品监管；  国务院办公厅；  工作质量；  安全工作；  

食品药品监管总局办公厅关于印发婴幼儿配方乳粉生产许可审查要求的通知 食药监办食监一函[2014]31号第41-41页

关键词: 婴幼儿配方乳粉；  审查工作；  乳粉生产；  药品监管；  食品；  生产许可证；  监督管理；  生产企业；  

婴幼儿配方乳粉生产许可审查要求（1）第42-45页

政策转向：我国奶牛养殖重塑方向第46-46页

关键词: 奶牛养殖；  农业合作社；  农业可持续发展；  农村经济工作；  家庭农场；  组织化程度；  国家发改委；  农业现代化；  

美提高婴儿配方奶粉安全标准：须含特定营养成分第49-49页

关键词: 婴儿配方奶粉；  营养成分；  安全标准；  安全使用；  管理局；  华盛顿；  新华社；  食品；  

伊利：欧洲研发中心将发力养殖、乳品研发等领域第49-49页

关键词: 研发中心；  欧洲；  养殖；  乳品；  中国乳业；  生命科学；  战略合作；  研发机构；