乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2015年第02期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志基础研究

嗜热链球菌产酸特性及其发酵乳中有机酸组分分析第1-5页

关键词: 嗜热链球菌；  发酵；  贮藏；  产酸特性；  

快速黏度仪分析燕麦粉的理化性质第6-9页

关键词: 快速黏度仪；  燕麦粉；  理化性质；  

乳业科学与技术杂志加工工艺

葛根酸乳加工工艺第10-14页

关键词: 葛根；  酸乳；  葛根黄酮；  发酵工艺；  

红枣羊乳啤的制备及其稳定性第15-19页

关键词: 羊乳；  乳啤；  红枣汁；  发酵；  

乳业科学与技术杂志专题论述

中国乳母膳食营养研究现状第20-22页

关键词: 乳母；  膳食营养；  调查；  差异；  

婴幼儿配方粉中克罗诺杆菌属菌株检测方法研究进展第23-28页

关键词: 婴幼儿配方粉；  克罗诺杆菌属；  鉴定；  检测；  

原料乳中嗜冷菌种类及嗜冷芽孢杆菌研究进展第29-32页

关键词: 嗜冷菌种类；  芽孢杆菌；  脂肪酶；  蛋白酶；  

胆盐水解酶基因结构与功能研究现状第33-36页

关键词: 胆盐水解酶；  胆盐水解酶基因；  胆盐水解酶酶活性；  结构与功能；  

农业部：关于协调处理卖奶难,稳定奶业生产的紧急通知第37-37页

关键词: 奶业生产；  乳品加工企业；  生鲜乳；  奶农利益；  奶牛良种补贴；  标准化规模；  产业技术体系；  奶业协会；  苜蓿生产；  收购合同；  

食品药品监管总局办公厅关于使用进口基粉生产婴幼儿配方乳粉生产许可审查有关工作的通知（食药监办食监一[2014]54号）第38-38页

关键词: 生产许可；  食药监；  配方乳粉；  食监；  药品监督；  质量技术监督；  工作通知；  布文；  监管总局；  生效日期；  

奶业“冰火两重天”奶农转型迫在眉睫第39-39页

关键词: 奶农；  奶业；  奶牛养殖；  中国乳业；  冰；  两位数；  集约化；  规模化；  

中国乳业要靠质量过硬的产品说话第39-40页

关键词: 产业整体水平；  新闻发言人；  中国食品安全；  原料奶价格；  原奶；  湟中；  牛奶价格；  价格跌幅；  看不见的手；  经济全球化；  

飞鹤关山倒奶事件背后：羊乳业的机会来了？第40-41页

关键词: 羊乳；  千阳县；  奶山羊；  山羊养殖；  公众视野；  乳制品工业；  配方乳粉；  养殖场建设；  奶牛存栏量；  中国奶业；  

光明乳业国际化加速：荷斯坦牧业获私募15亿注资第41-42页

关键词: 斯坦；  asset；  公司资产；  会计年度；  境外资本市场；  产业链模式；  上市地点；  财务投资；  资产出资；  冻精；  

倒奶事件谁之过？第I0002-I0003页

关键词: 鲜奶；  事件；  养殖模式；  鲜牛奶；  中国；