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乳业科学与技术杂志

乳业科学与技术杂志统计源期刊

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乳业科学与技术 2016年第04期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志基础研究
低分子质量左聚糖对人体肠道菌群调节作用第1-6页
关键词: 左聚糖;  益生元;  肠道菌群;  双歧杆菌;  
人初乳与牛初乳中乳清蛋白组成的对比研究第7-12页
关键词: 人乳;  牛乳;  乳清蛋白;  功能分析;  kegg代谢通路;  
乳业科学与技术杂志加工工艺
新型凝胶卤水对延长新鲜马苏里拉奶酪保质期的工艺优化第13-17页
关键词: 凝胶卤水;  新鲜马苏里拉奶酪;  乳铁蛋白;  保质期;  
长保质期酸乳关键加工过程对变性淀粉的影响第18-21页
关键词: 长保质期酸乳;  均质;  后杀菌;  变性淀粉;  
乳业科学与技术杂志分析检测
高效液相色谱法检测乳制品中7种添加剂第22-25页
关键词: 液相色谱法;  乳制品;  添加剂;  
高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的含量第26-28页
关键词: 高效液相色谱;  婴幼儿配方乳粉;  酪蛋白磷酸肽;  
高效液相色谱法快速测定婴幼儿配方乳粉中VB2的含量第29-31页
关键词: 高效液相色谱;  婴幼儿配方乳粉;  vb2;  
乳业科学与技术杂志包装贮运
母乳维生素及活性成分在-80℃保存过程中的稳定性第32-35页
关键词: 母乳;  维生素;  活性成分;  稳定性;  
乳业科学与技术杂志专题论述
《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》解读第36-38页
关键词: 婴幼儿配方乳粉;  配方注册;  安全监管;  
乳业科学与技术杂志信息
农业部 工业和信息化部 国家工商行政管理总局关于印发《生鲜乳购销合同(示范文本)》的通知第39-40页
关键词: 国家工商行政管理总局;  购销合同;  示范文本;  农业部;  信息化;  鲜乳;  工业;  新疆生产建设兵团;  
国际全脂乳粉交易价格略涨第41-41页
关键词: 拍卖价格;  全脂乳粉;  交易;  国际;  乳制品企业;  新西兰;  收购价;  平台;  
俄罗斯捍卫乳制品安全进行时第41-41页
关键词: 安全战略;  俄罗斯;  乳制品;  食品成分;  质量监控体系;  信息系统;  制作工艺;  消费者;  
欧盟批准UV处理的牛乳和反式白藜芦醇作为新食品第42-42页
关键词: 白藜芦醇;  牛乳;  uv;  食品;  反式;  欧盟;  最高限量;  欧委会;  
加拿大批准1种过氧化物酶用于乳清产品第42-42页
关键词: 过氧化物酶;  乳清产品;  加拿大;  过氧化氢处理;  良好操作规范;  食品添加剂;  产品工艺;  安全用量;  
河南奶牛管理进入信息化时代第42-43页
关键词: 河南省农科院;  奶牛管理;  信息化时代;  畜牧兽医研究所;  牛乳品质;  信息化管理;  信息化系统;  健康状态;  
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