乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2006年第06期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志乳品综述

双歧杆菌研究进展第261-263页

关键词: 双歧杆菌；  生物学特性；  遗传学特性；  

溶菌酶在食品工业中的应用第264-266页

关键词: 溶菌酶；  应用；  制备；  

驴乳的营养价值和开发利用第267-268页

关键词: 驴乳；  营养价值；  开发利用；  

乳业科学与技术杂志乳品研究

共轭亚油酸高产菌株的筛选及培养条件的优化第269-271页

关键词: 共轭亚油酸；  乳酸菌株；  筛选；  培养条件；  

产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定第272-275页

关键词: 丁二酮；  16s；  rrna基因；  聚类分析；  

乳清蛋白热稳定性的研究第276-278页

关键词: 乳清蛋白；  热稳定性；  

特色奶酪加工工艺的研究第279-281页

关键词: 奶酪；  加工工艺；  营养成分；  

乳业科学与技术杂志乳品机械

蒸发器中杀菌器的设计第282-283页

关键词: 降膜式蒸发器；  杀菌器；  合理设计；  

“无抗”标准升级乳品企业竞争第283-283页

关键词: 收购标准；  企业竞争；  乳品；  抗生素残留；  生鲜牛乳；  安全管理；  修订版；  强制性；  

乳业科学与技术杂志乳品检测

HPLC法测定乳制品中的氨基酸含量第284-286页

关键词: 乳制品；  氨基酸；  液相色谱；  水解；  

欢迎订阅2007年《中国草食动物》第286-286页

ECLIPSE方法检测生鲜牛乳抗生素残留第287-289页

关键词: 抗生素残留；  eclipse；  ttc；  生鲜牛乳；  

乳业科学与技术杂志奶牛应用

PEF辅助快速提取非特异性奶牛脾脏转移因子的实验研究第290-292页

关键词: 高压脉冲电场；  奶牛脾脏；  非特异性转移因子；  低分子多肽；  

中草药添加剂在奶牛上的研究进展第293-294页

关键词: 中草药添加剂；  奶牛养殖业；  化学药品；  绿色添加剂；  抗生素；  微量元素；  药物残留；  公共卫生；  

乳业科学与技术杂志兽医保健

奶牛乳房炎的诊治第295-299页

关键词: 奶牛乳房炎；  奶牛隐性乳房炎；  诊治；  集约化养殖业；  乳头药浴；  免疫调节；  抗生素；  中兽医；